Ons verhaal

In elke horecagelegenheid glutenvrij kunnen eten en drinken

In veel restaurants worden we behandeld als outsiders en we pikken het niet langer. Wij zijn Josja en Jim en we zijn vastberaden om de horeca glutenvrij te maken. Help je mee?

Josja, is een outsider want ze heeft coeliakie. Spontaan uiteten gaat meestal niet. Het liefst onderzoekt en checkt ze eerst of het restaurant ervaring heeft met glutenvrij eten.

  • ‘Hebben jullie glutenvrij brood?’
  • ‘Hoe roosteren jullie dit brood?’
  • ‘Frituren jullie het patat in aparte olie?’
  • ‘Gebruiken jullie glutenvrije sojasaus?’
  • ‘Hoe zorgen jullie ervoor dat er geen kruisbesmetting kan ontstaan?’
  • ‘Wordt een gerecht aangepast als het gluten bevat?’

Een fijne ervaring begint bij het personeel

Met een groep uit eten gaan is het vaak nog erger. De keuze voor een restaurant wordt dan vaak voor je gemaakt. Dan kan ze zich ongemakkelijk voelen om “weer” over haar glutenallergie te beginnen.

De avond wordt pas echt verpest als het bedienend personeel ongegeneerd, zuchtend en steunend je bestelling opneemt. Ze doen zo moeilijk omdat ze niet goed begrijpen wat het inhoud (en eigenlijk niet in de horeca thuis horen).

Dat neemt niet weg dat Josja een ongemakkelijke avond heeft, zich een outsider voelt, en niet volop kan genieten van een leuke avond uit.

Als je een glutenvrij broodje op je menukaart hebt dan ben je nog geen glutenvrij restaurant.

Alle glutenvrije horeca op één plek

Op outsiders.in willen we alle horeca gelegenheden in kaart brengen waar jij met een gerust hart kunt eten. Ken jij een glutenvrij restaurant, lunchroom, ijssalon, café, strandtent, koffiecorner, vakantiepark, vreetschuur, brasserie, diner, snackbar of sterrentent?

Zet dit bedrijf in het zonnetje, meld het bedrijf gratis bij ons aan en help anderen om ook een insider te worden.